アレルゲンチェッカー「豚肉」－食品中アレルゲン検出用PCRプライマーキット－オリエンタル酵母工業（株）バイオ事業本部

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アレルゲンチェッカー「豚肉」－食品中アレルゲン検出用PCRプライマーキット

Allergen checker [ Pork ]

オリエンタル酵母工業（株）　バイオ事業部の研究用分析用試薬、アレルゲンチェッカー「豚」

製品概要

食品原材料に由来する遺伝子の混入の有無をPCR法により検出するためのキットです。

検査を行うにあたり、植物共通プライマーキットまたは動物共通プライマーキットを用いて、DNAの抽出状態を確認することをお薦めします。

PCR

食品中アレルゲン検出用PCRプライマーキット　PCRデータ

判定

No.	名称	主な原料	結果		判定
No.	名称	主な原料	豚肉	動物	判定
1	サイコロステーキ	牛肉、豚肉、トレハロース、麦芽糖	＋	＋	＋
2	サラミソーセージ	牛肉、豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、ブドウ糖、砂糖）	＋	＋	＋
3	やきとり	鶏肉、食塩、醤油、発酵調味料、チキンエキス、ゆず皮	−	＋	−
4	チルドミートボール	鶏肉、玉ねぎ、つなぎ［パン粉（小麦を含む）、でん粉］、砂糖	−	＋	−
5	鴨肉（燻製）	合鴨肉、香辛料、食塩、みりん	−	＋	−

キット内容

・　5 μM F-primer
・　5 μM R-primer
・　陽性コントロールテンプレート

＊キットには酵素、緩衝液類などは含まれません。

製品仕様

・　容量：20反応分
・　納品形態：　冷凍
・　保存条件：　冷凍（-20℃）で2年安定

価格

製品番号	包装	価格
49010900	20測定分	¥20,000

※本品は研究用試薬であり、医薬品ではありません。

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            <td>サイコロステーキ</td>
            <td>牛肉、豚肉、トレハロース、麦芽糖</td>
            <td>＋</td>
            <td>＋</td>
            <td>＋</td>
        </tr>
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            <td>2</td>
            <td>サラミソーセージ</td>
            <td>牛肉、豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、ブドウ糖、砂糖）</td>
            <td>＋</td>
            <td>＋</td>
            <td>＋</td>
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            <td>やきとり</td>
            <td>鶏肉、食塩、醤油、発酵調味料、チキンエキス、ゆず皮</td>
            <td>−</td>
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        </tr>
        <tr>
            <td>4</td>
            <td>チルドミートボール</td>
            <td>鶏肉、玉ねぎ、つなぎ［パン粉（小麦を含む）、でん粉］、砂糖</td>
            <td>−</td>
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        </tr>
        <tr>
            <td>5</td>
            <td>鴨肉（燻製）</td>
            <td>合鴨肉、香辛料、食塩、みりん</td>
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